Veau aux patates douces, courgettes et aubergines

Yields: 1 Serving Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 45 Mins Total Time: 55 Mins

Décidément c’est la semaine des légumes, merci au batch cooking ! .

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Instructions

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  • Coupez votre patate douce et aubergines en cube et votre courgette en lamelles.
  • Déposez les légumes dans votre plat, parsemez d'huile d'olive et d'épices.
  • Coupez votre viande en plusieurs morceaux et la déposer sur votre légumes. Versez y à nouveau votre huile et vos épices.
  • Mettre au four sur le premier niveau à 210 degrés pendant 35 minutes. Surveillez la cuisson et arrêter dès que le dessus de la viande semble bien grillé. Note : si votre viande est épaisse, il faudra peut être retourner les morceaux en cours de cuisson.

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