
Hello, une recette simple. Pas besoin d’être une pro de la cuisine pour la réussir, mais vous aurez surtout besoin d’un four !
Je vous présente une recette de tomates séchées à faire au four. Idéal quand vous avez des tomates à écouler, ou des tomates qui s’abîment. Vous pourrez utiliser ces tomates dans une belle salade composée, une pizza, bruschetta, ou encore faire un pain spécial aux tomates séchées….etc.
Cette recette est assez simple puisque vous n’avez qu’à couper vos tomates, mettre de l’huile d’olive, assaisonner et enfourner. Au bout de 3h de cuisson je retourne mes tomates puis je mets encore une heure.
A vous d’ajuster si vous voulez cuire plus ou moins longtemps en fonction de l’aspect recherchés. Mes tomates les plus fines ont bien séchées, les bords plus épais étaient encore un peu tendre. On conseille donc de ne pas dépasser plus de 5 millimètres d’épaisseur pour avoir un séchage plus rapide.
Bon appétit !
Tas tjrs des bonnes idees je kiff