Yields:
12 Servings
Difficulty: Easy
Hello tout le monde, voici une recette facile de Tacos, aussi appelées Tortillas.
La recette est toute simple, pour commencer vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients ! Bien sur il existe d’autres recettes où certains rajoutent de l’huile ou encore de la levure. Mais celle-ci fonctionne très bien sans, et est très bonne.
Faites moi confiance, ne mettez pas d’huile !! 😉
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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Mettre toute la farine et le sel dans votre cuve
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Ajouter l'eau au fur et à mesure tout en mélangeant à vitesse moyenne au robot.
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Continuer de pétrir jusqu'à ce que vous obtenir une pâte qui n'adhère plus à votre cuve, et soit assez ferme. Pour ma part, j'ai pétris avec mon robot pendant au moins 5 bonnes minutes à vitesse moyenne.
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Couvrir votre pâte avec un chiffon et laisser poser 10 minutes. Après ce temps de repos, votre pâte sera plus facile à travailler.
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Faire des boules de 50g. Cela me donne des tacos d'environ 15cm de diamètre.
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Aplatissez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie. Votre pâte doit être fine. Normalement elle ne collera pas à votre plan de travail. Si vous sentez qu'elle colle légèrement alors farinez votre plan de travail.
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Mettre dans votre poêle. (Sans huile) J'ai mis la température à 6.5 sachant que ma plaque va jusqu'à 9. Dès que des bulles se forment, écrasez-les.
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Au bout de quelques secondes, retourner le tacos. Votre tacos est prêt dès que les deux côtés ont des tâches marrons.
