Category: Accompagnement, Entrée
Cooking Method: A la poêle, Cookeo, Facile et rapide
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
25 Mins
Total Time:
35 Mins
Euuuh oui ça peut paraître bizarre cette salade cuite où tout est mélangé. A vrai dire, je voulais faire mes salades cuites tranquillement et je pensais avoir encore des cubes d’aubergines au congélateur. Et la oh surprise ! Ils ne sont pas du tout nature ! J’ai un tupperware avec un peu d’aubergines oignons et un autre avec un peu d’aubergines et olives…. Euh d’accord.
J’ai décidé d’improviser et de continuer ma salade cuite en mélangeant tout ça, et bizarrement ça m’a donné une superbe salade cuite que je partage ici ! Mon mari a beaucoup aimé donc oui je pense la refaire 🙂
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Emincez vos oignons puis mettez les dans votre cookeo en mode doré avec un fond d'huile.
- Une fois qu'ils sont dorés, rajoutez vos olives et poivrons. Facultatif : vous pouvez aussi faire griller vos poivrons au four pour qu'ils soient plus mous.
- Dès que vos poivrons semblent cuits, rajoutez vos cubes d'aubergines et remuez de temps en temps avec une cuillère en bois. Rajoutez vos épices.
- Lorsque vos aubergines auront bien cuits, vous pourrez rajouter un zeste de citron hors du feu. Bon appétit !
