Recette beignet à l’orange
Servings: 14 yield(s)
Prep Time: 150 mins
Ingredients
    Les ingrédients
  • 450 g Farine
  • 200 ml Lait
  • 40 g de beurre
  • 1 orange
  • 2 oeufs
  • 15 g de levure boulangère
  • 5 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Dans la cuve de vote robot, mettre votre farine, votre levure, votre lait et tous les autres ingrédients. Grattez un peu la peau de l'orange. ( Pas beaucoup, ça parfume très vite.)
  2. Activer votre robot avec une vitesse moyenne (3 sur le mien) et laisser faire pendant 5 minutes.
  3. Votre préparation n'est pas ferme et c'est normal. Saupoudrez de farine, et faire une boule. Emballez de papier film et laisser poser dans votre four éteint pendant 1h à 1h30.
  4. Sur un plan de travail bien fariné, étalez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez vos cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre.
  5. Les mettre sur votre plaque de four, recouverte de papier film. Laissez dans votre four pendant 30 minutes.
  6. Dès que ceux-ci ont bien gonflé, chauffez une poêle d'huile a température moyenne. 5.5 sur 9 chez moi. Des que l'huile est chaude, versez y vos beignets, et attendre que ceux-ci dorent d'un côté pour les retourner et cuire l'autre côté.
  7. Bon appétit !