Yields:
14 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 2 Hr 30 Mins
Ingredients
Adjust Servings
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Les ingrédients
Instructions
- Dans la cuve de vote robot, mettre votre farine, votre levure, votre lait et tous les autres ingrédients. Grattez un peu la peau de l'orange. ( Pas beaucoup, ça parfume très vite.)
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Activer votre robot avec une vitesse moyenne (3 sur le mien) et laisser faire pendant 5 minutes.
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Votre préparation n'est pas ferme et c'est normal. Saupoudrez de farine, et faire une boule. Emballez de papier film et laisser poser dans votre four éteint pendant 1h à 1h30.
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Sur un plan de travail bien fariné, étalez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez vos cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre.
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Les mettre sur votre plaque de four, recouverte de papier film. Laissez dans votre four pendant 30 minutes.
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Dès que ceux-ci ont bien gonflé, chauffez une poêle d'huile a température moyenne. 5.5 sur 9 chez moi. Des que l'huile est chaude, versez y vos beignets, et attendre que ceux-ci dorent d'un côté pour les retourner et cuire l'autre côté.
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Bon appétit !
