Poulet au curry à la crème coco (Cookeo ou sans)

Poulet curry coco cookeo - lily gourmandises blog culinaire
Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 5 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 15 Mins

Hello, voici une recette sympathique qui a fait l’unanimité à la maison. Mes enfants ont 20 mois et 3 ans et ont adoré, ainsi que mon mari. Je vous partage donc cette recette de Poulet au Curry avec crème coco que j’ai faite au Cookeo mais que vous pouvez tout à fait adapter sans.

J’ai trouvé cette recette sur le site mesrecettesfaciles.fr. J’ai fait la même recette sauf que j’y ai ajouté de l’ail, de la maizena et que j’ai remplacé le curry en poudre par du curry en pot. (Préparation toute prête)

J’espère que vous aimerez cette recette, n’hésitez pas à me dire si vous l’avez essayé et adopté !

Ingredients

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Instructions

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  • Émincez vos oignons et les mettre à dorer au Cookeo avec un fond d'huile. Sans cookeo : faire revenir vos oignons avec un fond d'huile
  • Découpez le poulet en fins morceaux, les ajouter dans le cookeo dès que les oignons sont dorés. Faire dorer le tout pendant 2 minutes. Sans cookeo : Découpez le poulet en fins morceaux, les ajouter et continuer de faire revenir quelques minutes le poulet.
  • Ajoutez la crème de coco, votre curry, le bouillon et vos épices. Sous pression pendant 10 minutes. C'est prêt ! Sans cookeo : Ajoutez le curry, remuez, couvrir ensuite avec la crème de coco, votre bouillon et épices. Remuez et laisser mijoter à feux moyen pendant 20 minutes.
  • J'ai servi cette préparation avec un riz. Pour ma part j'ai réservé le poulet ainsi que sa sauce dans un autre récipient. Et j'ai fais directement le riz dans la cuve, il est un peu jaune car il a pris un peu du goût du poulet. Servez le avec le riz, faites un puits au milieu. Mettez-y votre poulet ainsi que la sauce, saupoudrez et persil et ail. Bonne appétit !

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