Ma meilleure recette de cookie aux pépites de chocolat noisettes et noix de pécan

Une recette de cookie maison facile à réaliser, très rapide et parfaite pour des goûters maison ! Avec cette recette, vous pourrez réaliser facilement 10 gros cookies, ou 20 petits. Je n'avais pas de cuillère à glace, du coup j'ai pris des cuillères à soupe et mes cookies étaient très gros. Mais je vous conseille tout de même la cuillère à glace, qui vous permettra d'avoir des cookies plus petits et de même taille.
Servings: 10 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
    Les ingrédients
  • 200 g beurre ou margarine
  • 300 g Farine
  • 220 g sucre roux
  • 300 g de pépites de chocolat (ou moins si vous rajoutez beaucoup de fruits secs.)
  • 1 oeuf
  • 1 poignée et demi noix de pécan, noisettes (Mais vous pouvez rajouter ce que vous voulez !)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc d'arôme de vanille
  • 1/2 de levure (OU 1/2 cc de bicarbonate)
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. Dans un bol, mélangez votre sucre et le beurre ramolli. Astuce : Vous pouvez couper votre beurre en cube et le mettre 30 secondes au micro-onde pour qu'il soit assez mou et facile à travailler.
  3. Rajoutez l’œuf, puis mélangez à nouveau.
  4. Vous pouvez désormais mettre le sel, la levure, la vanille. Mélangez.
  5. Incorporez la farine au fur et à mesure tout en mélangeant.
  6. Vous devez avoir une pâte à cookie assez épaisse , vous pouvez ajouter vos pépites de chocolats, et vos fruits secs.
  7. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, rajoutez vos boules de cookies. Prenez idéalement une cuillère à glace, ou deux cuillères à café ou à soupe. Je vous conseille de prendre deux cuillères à café si vous désirez des cookies assez petits. Les cookies qui sont sur la photo de la recette ont été formés avec deux cuillères à soupe.
  8. Enfournez entre 15 à 20 minutes.(selon la taille du cookie, pour ma part j'ai mis 18 minutes). Pour savoir si vos cookies sont assez cuits, il faut que le contour du cookie soient légèrement dorés. Il faudra ensuite attendre que les cookies refroidissent. (Environ 10-15 minutes) Et oui, vous ne pourrez pas les manger tout de suite, car en sortant du four, ceux-ci sont trop mous ! Il