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Gâteau au fromage

*Recette facile*

Hello !

J’espère que vous allez bien, je vous présente aujourd’hui une recette de cheesecake ultra facile à réaliser. Comme tous les ans, la période des gâteaux au fromage approche, et c’est toujours les mêmes discussions :
” Mon cheesecake retombe, comment faire ?”
” Moi je laisse la porte entrouverte”
” Je laisse mon gâteau dans le four éteint”
” Je le mets direct au frais”
” Quel moule il faut utiliser ?”

Bref, à chaque fois c’est le même stress devant le four, à attendre si oui ou non ce fameux gâteau va rester bien droit… Et bien cette année j’ai réussi et je vous partage ma trouvaille.

Après avoir essayé plusieurs tests, j’ai réussi à le faire tenir !

A noter qu’avant de faire cette recette vous devez préparer votre fromage blanc. Pour ma part, je l’ai préparé à 8h et j’ai commencé mon gâteau à 14H. Donc 6heures sont suffisantes.

Voici les ingrédients que j’ai utilisé :

Crème fraîche épaisse :