*Recette adaptée aux débutants*
Hello !
Je vous présente une très bonne recette de brioche filante ! Cette brioche est au beurre et au lait !
Vous pouvez bien entendu l’adapter en y mettant du lait de soja ou de la margarine.
Je vais vous expliquer toutes les détails pour la réussir parfaitement. Elle n’est vraiment pas difficile à faire !
Comme pour tout ce qui est pain, les brioches ont besoin d’un temps de repos afin de bien lever. C’est le secret n°1 pour avoir un brioché extra !
Dans cette recette j’ai rajouté deux petits suisses. Je trouve que le petit suisse rend la brioche plus gourmande. Mais c’est bien sur facultatif !
Vous pouvez décliner cette brioche de plusieurs façons : nature, pépites de chocolat, pâte à tartiner, confiture etc.
Avec cette recette vous pourrez faire 3 belles brioches maison ! J’ai utilisé des moules rectangulaires mais vous pouvez utiliser d’autres formes (carré, rond) ce que vous voulez !
Si vous en faites trop, vous pouvez aussi congeler votre brioche ! Pour cela coupez des tranches, et faites des lots dans un sac de congélation. Vous pourrez sortir votre brioche le matin et la passer 5 minutes à 180 degrés 
Cette brioche a connu un vrai succès à la maison ! J’espère que vous l’aimerez aussi. N‘hésitez pas à me contacter sur les réseaux sociaux ou ici pour me dire ce que vous en avez pensé !
A bientôt pour d’autres recettes 
lilygourmandises
Ingredients
Instructions
- Tamisez la farine, ajoutez la levure ainsi que le lait (tiède) Si le lait est froid, faites le réchauffer quelques secondes au micro-onde (environ 15 secondes). Attention, il ne doit pas être chaud !
- Délayez la levure puis laisser poser 10 minutes. Rajoutez les autres ingrédients (sauf les pépites de chocolat et les perles de sucre) Mélangez au robot pendant 15 minutes.
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Recouvrez la pâte avec un papier film, puis la laisser poser jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dès que la pâte a bien doublée, farinez bien le plan de travail ! La pâte est très souple. Pour bien la manipuler, vous pouvez huilez vos mains, ou les fariner. Avec un couteau, découpez un morceau de pâte, travaillez la légèrement pour faire une boule, puis mettez la dans votre moule. Faire pareil jusqu'à épuisement de la pâte. (Comme sur la photo) Avec un pinceau, étalez le jaune d'œuf dessus, puis parsemez de pépites de chocolat ou de perles de sucre.
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Laissez poser jusqu'à ce que la pâte double de volume comme sur la photo. De mon côté j'ai laissé poser 30-40 minutes. J'ai mis mes moules dans mon four et je l'ai fait tourner a 30 degrés pour que ça gonfle plus vite.
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Dès que la pâte a bien gonflée, préchauffez le four à 170 degrés. Enfournez pendant 30 - 35 minutes. (chaleur tournante) Plongez un couteau dans la brioche pour vérifier qu'elle est bien cuite, sinon prolonger quelques minutes. J'espère que vous allez aimer ma recette de brioche !!! 😊 A bientôt pour d'autres recettes
