Ma recette de beignets nutella au cookeo. Photo à chaque étape !

Hello,

Je ne sais pas si c’est le confinement dû au coronavirus, mais en ce moment il y a de plus en plus de beignets au nutella sur les réseaux.

J’ai décidé de tenter ces beignets au cookeo, mais sans lait ni beurre.

Je vous invite à suivre ma recette, j’ai essayé de faire une photo à chaque étape afin que vous ne ratiez rien.

Avant d’entamer la recette, vous conseille de mettre le pot de chocolat au moins 1h au congélateur. Pourquoi ? Parce que votre chocolat va se solidifier, et ce sera beaucoup plus facile pour vous de le déposer sur chaque cercle de pâte. Alors que si vous mettez du chocolat à température ambiante, celui-ci va dégouliner, et vous en aurez partout…

Les ingrédients

600 g de farine
200 ml d’eau (ou 200 ml de lait)
100 g de margarine (ou beurre)
4 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
2 œufs
1 Cuillère à soupe de levure boulangère sèche
Nutella, ou chocolat sans lait (pour ma part j’ai mis du chocolat Parvé)

Les étapes !

1- Déposez votre levure sèche.

2- Incorporez votre eau, ainsi qu’une cuillère à soupe de farine. Nous allons attendre que le mélange mousse pour mettre la suite des ingrédients.

Comme vous pouvez le voir ici, la levure a formée pleins de petites bulles. Pour moi, c’est le signal ! On met tous les autres ingrédients.

3 – Incorporez votre farine

4 – C’est le moment de mettre votre sucre, votre sel et votre beurre. (Je mets le beurre 30 secondes au micro-onde et je le verse)

5 – Rajoutez votre arôme de vanille liquide, ou si vous en avez une cuillère à café de gousses de vanille.

6 – Versez-y vos deux oeufs.

7 – On mélange doucement au robot. Je mets à vitesse 2 sur mon kenwood, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ensuite, je mets à vitesse 4, jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords. (Environ 5 bonnes minutes)

8 – Vous pouvez déposer votre pâte à beignets sur votre plan de travail fariné. Nous allons maintenant prendre un rouleau à pâtisserie ainsi qu’un verre pour y dessiner nos cercles.

9 – Sur chaque cercle, versez-y une cuillère de chocolat. Pour ma part j’ai mis du chocolat sans lait.

10 – Refermez vos boules et recouvrez les avec une serviette. Au bout d’une heure ils auront bien gonflés. Ce sera THE moment.
Dans la cuve de votre Cookeo, versez de l’huile neutre (tournesol).
Vous allez maintenant mettre votre Cookeo en mode Doré. Ne soyez pas pressé et attendez que le préchauffage finisse !

11 – Déposez vos beignets dans la cuve, et les retourner dès qu’ils sont dorés.
Dès qu’ils sont cuits, déposez-les sur du Sopalin, puis trempez-les dans du sucre.

Alors, c’est plutôt simple non ? 🙂 Pour moi c’était mes premiers beignets au Cookeo et je suis très contente du résultat. J’espère qu’ils vous plairont aussi. J’ai fait une version sans beurre ni lait, car j’ai voulu les faire Parvé.

A bientôt pour d’autres recettes !